焖菜的调味应以进行调味。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（中级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 焖菜的调味应以进行调味。 题目选项 A. 加热中定味 B. 加热前基础味→加热后补味 C. 即将成熟时 D. 加热前一次性投料 ✓ 正确答案 D